Если посмотреть по сторонам, то можно заметить, что все вокруг горстями принимают витамины. Причем, многие сами себе их назначают, черпая информацию в соцсетях и на форумах. Я все-таки предпочитаю обращаться за консультацией к специалистам. Насущный вопрос решила обсудить со своим диетологом Мирией Ахлупкиной, благодаря которой я очень аккуратно и безболезненно сбросила лишние 5 кг, которые мне очень мешали!
Инна Кулеба: Мария, скажи, какие витамины нужно принимать и в каком количестве? И так ли они нам необходимы?
Мария Ахлупкина: Витамины необходимы! Это факт! Известно, что наш организм берет силы из пищи. Но доказано, что за последние 100 лет фрукты-овощи обеднели по всем показателям. В них содержится уже не то количество витаминов и минералов, какое было раньше. Допустим, век назад в 100 граммах клубники было столько полезных веществ, сколько сейчас содержится в одном килограмме этой ягоды. Нашим предкам, конечно, витаминные добавки были не нужны. А нам без них уже не обойтись.
Для чего нужны витамины? Прежде всего, они необходимы для нашей печени. Именно она выполняет одну из важнейших для организма функций — детоксикацию. Печень перерабатывает отслужившие гормоны, старые клетки и те продукты, которые поступают в организм. Все отработанное печень выбрасывает в кишечник, функция которого — убрать ненужное из организма. Но чаще бывает так, что печень работает не на все 100. Потому что ей не хватает белков, энзимов, витаминов и минералов. А если печени чего-то не хватает, то она начинает избавляться от токсинов через органы выделения. Например, через дыхательную систему. Так возникают аллергические состояния: насморки, конъюнктивиты, риниты. Выделения могут происходить и через кожу в виде сыпи или через сосуды. Тогда возникает такое заболевание как атеросклероз. Печень может выводить токсины через мочеполовую систему. Простатиты, циститы, уретриты, миомы, фибромиомы — это все, в принципе, следствие нарушенной функции печени. Хотя многие часто ищут причину в инфекциях или же гормональном сбое.
Инна Кулеба: Как можно повлиять на ситуацию?
Мария Ахлупкина: Нужно правильно «кормить» печень необходимыми витаминами.
Инна Кулеба: Но сегодня в аптеках огромное количество витаминов. Как понять, какие из них правильные и необходимые?
Мария Ахлупкина: Это сложный вопрос. Рынок сегодня, действительно, завален БАДами. (Замечу, что витамины и БАДы — это одно и то же. А именно — биологически-активные вещества, созданные для употребления в пищу с целью обогащения рациона питания.) Как выбирать витамины? Лучше отдать предпочтение тем препаратам, которые имеют стандарт GMP.
Инна Кулеба: GMP? Что это?
Мария Алупкина: GMP — Good Manufacture Practice — надлежащая производственная практика. Это знак, гарантирующий, что при производстве витаминов соблюдался необходимый технологический процесс.
Инна Кулеба: А где найти эту надпись — «GMP»? Где она должна быть напечатана?
Мария Алупкина: Она выносится на этикетки. Однако, существует нюанс. Не во всех странах обязательно наличие GMP-стандарта. Например, во Франции государственная политика такова, что фармкомпании обязаны писать на этикетке то, что продукция произведена по GMP-стандартам. В Америке тоже есть компании, которые производят по GMP-стандартам, но США не вынуждает производителей выносить эту информацию на этикетку. В России такой стандарт тоже необязателен.
Инна Кулеба: Как же тогда ориентироваться?
Мария Алупкина: Витамины стоит выбирать по рекомендации и назначению врача. Хороший доктор знает, какие витамины надлежащего качества, а какие — нет. Какие работают, а какие — нет. Я всегда стараюсь изучить, где, когда и как были произведены витамины. Есть ли у них GMP-стандарт. Потому что должна быть уверенность в том, что в БАДах содержится все то, что заявлено на этикетке.
Не так давно был скандал, связанный с тем, что производитель препаратов для улучшения потенции мужчин на упаковку выносили одно вещество, а на самом деле, в его составе был совсем другой активный компонент.
Инна Кулеба: Но все-таки как самому определить, будут ли эти витамины работать или нет?
Мария Ахлупкина: Читайте внимательнее этикетки. Содержание активного вещества должно быть вынесено на этикетку в процентах! Например, экстракт куркумы (Curcumas longa) — 30 % куркумина. Если этого не написано, значит, процент активных веществ, как и его биологическая функция не определены. То есть заведомо не понятно, что находится в капсуле, а главное, будет ли оно (вещество) работать в полной мере.
Кроме этого, важно, в какой форме выпущен препарат. Лучший вариант на сегодняшний день — микроинкапсулирование. Это когда активное вещество запаивают в микрокапсулу для того, чтобы избежать окисления витаминов.
Например, почему некоторые пробиотики не работают. Потому что не все из них активны. Ведь микрофлора при pH 3-4 уже погибает. Но есть технологии, когда эти пробиотики запаковывают в микрокапсулы, которые освобождается только в заданное время и только в толстом кишечнике — там, где и необходимо. Даже если сама капсула повредится, то микрокапсула, в которую пробиотки запаяны, дойдет до места назначения и будет работать.
Инна Кулеба: Значит ли это, что чем дороже витамины — тем они эффективнее? Ведь высокие технологии априори дороже.
Мария Ахлупкина: Да, цена порой может влиять на качество. Например, есть Гинкго двулопастного (Ginkgo biloba), которая стоит 300 рублей, а есть — 2000. И я могу сказать, что это разная Ginkgo biloba , она будет по-разному работать.
Ginkgo biloba , которая дороже, как правило — стандартный экстракт, где прописано, что там активных веществ -флавогликозидов — 24% и 6 % терпеновых лактонов, например. А в Ginkgo biloba за 300 рублей нет стандартного экстракта. То есть мы не знаем, сколько этих активных веществ в препарате, и есть ли они там вообще. Поэтому многие говорят: «Мы пьем эти БАДы, а вот результата не видим». Все потому что БАДы БАДам рознь.
И, соответственно, зачастую цена отражает качество. Действительно, препарат стоит дороже потому, что произведен по высоким технологиям. Траву собирали по всему миру, проверили ее на токсикологическую и микробиологическую и радиационную безопасность, поняли, что ее можно использовать, правильно выделили из нее экстракты (а для этого нужна тонна травы), затем их в соответствии со всеми нормами запечатали, чтобы они не провзаимодействовали с другими активными компонентами БАД.
Инна Кулеба: А как ты относишься к поливитаминам, которые продаются в аптеках ?
Мария Ахлупкина: Никак я к ним не отношусь. В аптеках в основном продаются синтетические витамины. Чаще всего это химические формулы, у которых биологическая эффективность очень низкая! То есть наши клетки их не воспринимают как положено. Это значит, что печень потом эту лишнюю химию еще и перерабатывает. Короче говоря, больше вреда, чем пользы от таких витаминов. Стоит принимать исключительно органические витамины.
Инна Кулеба: Сейчас все заказывают добавки на сайте Iherb? Насколько это оправдано?
Мария Ахлупкина: Я с осторожностью отношусь к Iherb. У меня много вопросов к товарам, которые там представлены. Есть ли у них соответствующая сертификация? Проверялись ли они на наличие соответствия того, о чем там заявляется? Что в этих капсулах содержится? Мы ничего не знаем! Эти добавки не зарегистрированы в России. Поэтому лично я не покупаю с Iherb ничего и никому не рекомендую, за исключением некоторых позиций, которые, проверены на клиническом опыте.
Инна Кулеба: А теперь я, конечно, жду твоих рекомендации. Что мне нужно включить в рацион? Какие витамины? Я веду активный образ жизни, моя работа связана с умственной деятельности, надо всегда быть сконцентрированной, внимательной… Ну и, конечно, молодой и красивой.
Мария Ахлупкина: Есть определенный минимум добавок, которые стоит включить в свой рацион. Первое — это сорбенты…
Инна Кулеба: Что такое — «сорбенты»?
Мария Ахлупкина: Сорбенты — это собирательное понятие. По большому счету, это клетчатка. Пектины, глюкоманнан, конжаковая камедь… Научных названий много.
Инна Кулеба: Для чего они нужны?
Мария Ахлупкина: Сорбенты очищают наш организм, помогают работе печени и кишечника. Они работают как ершик!
Кроме этого, стоит принимать антиоксиданты. В нашем организме образуется очень много свободных радикалов, которые запускают вредные окислительные процессы. Из-за них возникают многие болезни. В том числе, и онкология. Чтобы свободно-радикального окисления внутри не было, чтобы сосуды и клетки не повреждались, чтобы старение организма происходило медленнее, нужно принимать антиоксиданты.
Инна Кулеба: Какие витамины считаются антиоксидантами?
Мария Ахлупкина: К антиоксидантам относятся Витамин С, витамин Е, а так же глутатион, кверцетин, геспередин, виноградные зерна, черника, лютеин.
Инна Кулеба: Какие еще витамины мне стоит купить?
Мария Ахлупкина: Что еще я тебе скажу на личной консультации. Потому что просто так витамины не назначаются. Нужно более детально и подробно обсудить состояние твоего здоровья, учесть все противопоказания. И я всем настоятельно рекомендую, не ставить себе диагнозы на сайтах и форумах, а идти к специалисту.
Инна Кулеба: Ок. Я поняла. Спасибо тебе, Мария, за очередные полезные советы. Скоро приду к тебе на личную консультацию. 🙂
Добавить комментарий